Десерты
Наполеон
Легендарный десерт, ставший воплощением домашнего уюта и кондитерского мастерства. Множество тончайших слоев хрустящего слоеного теста, пропитанных нежным заварным кремом, создают неповторимую тающую текстуру. Умеренная сладость и классический вкус делают этот десерт идеальным завершением любой трапезы. Состав: Слоеное тесто, заварной крем на основе молока и сливочного масла, сахарная пудра.
Наполеон Пломбирный
Изысканная интерпретация классического десерта с нежным пломбирным вкусом, напоминающим подтаявшее мороженое. Тончайшие хрустящие коржи из слоеного теста ручной работы идеально сочетаются с воздушным сливочно-заварным кремом, создавая бархатистую текстуру и в меру сладкий, сливочный вкус. Этот десерт сохраняет баланс между мягкостью пропитанных слоев и деликатной хрустинкой, превращая каждый кусочек в тающее лакомство. Состав: Тонкое бездрожжевое слоеное тесто, молоко цельное, сливки натуральные 33%, сахар-песок, масло сливочное 82,5%, яйцо куриное, крахмал кукурузный, ваниль натуральная.
Микадо
Изысканный многослойный десерт, ставший легендой армянской кухни. Десятки тончайших, почти невесомых коржей пропитаны нежным кремом на основе вареного сгущенного молока и натурального сливочного масла. Плотная, но тающая текстура в сочетании с глубоким карамельным послевкусием и легкой шоколадной крошкой создают благородный и запоминающийся десертный ансамбль. Состав: Тонкие песочные коржи, заварной крем с вареным сгущенным молоком, масло сливочное 82,5%, шоколадная глазурь.
Птичка
Легендарное лакомство с неповторимым вкусом, знакомым с детства. Основу десерта составляет воздушное, почти невесомое суфле с деликатными сливочными нотками, которое покоится на тонком слое мягкого бисквита. Завершает композицию тонкий слой глянцевой шоколадной глазури, создающий идеальный баланс между нежностью начинки и благородной горчинкой шоколада. Состав: Воздушное сливочное суфле (на основе белков и агар-агара), ванильный бисквит, шоколадная глазурь.
Сникерс
Изысканный десерт-легенда, вдохновленный вкусом знаменитого батончика. В основе — влажный шоколадный бисквит, который гармонично сочетается с идеальным миксом текстур: тягучей домашней карамелью и хрустящим обжаренным арахисом. Завершает композицию воздушный сливочный крем, создавая безупречный баланс между сладостью и легкими солеными нотками. Состав: Шоколадный бисквит, соленая карамель, жареный арахис, сливочный крем (на основе творожного сыра и сливок), шоколадная глазурь.
Муравейник
Тот самый вкус родом из детства — хрустящее домашнее печенье, бережно измельченное и объединенное в золотистую горку с помощью нежного крема. Насыщенные карамельные нотки вареного сгущенного молока идеально дополняют песочную текстуру, а посыпка из мака или тертого шоколада придает десерту завершенный классический вид. Состав: Песочное печенье, вареное сгущенное молоко, масло сливочное 82,5%, мак.